受到极端气候影响，墨西哥饱受乾旱热浪所苦，许多食品的原物料歉收，也导致北美热销的“红公鸡辣椒酱”供货不足，业者宣布9月前都不会接新订单。
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根据CNN报道，汇丰食品是亚洲市场最大的辣椒生产商之一，其在北美最热门的产品就是被称为“红公鸡辣椒酱”的是拉差（Sriracha）辣椒酱。不过，自冠病疫情爆发以来，辣椒就持续处于短缺的状态，加上辣椒产地墨西哥正遭逢严重乾旱，让辣椒的品质和产量大幅下降，因此汇丰食品在4月份给客户的信中指出，“情况超出了我们的控制范围。”
汇丰食品表示，他们将不会接受任何9月以前的新订单，受影响的产品包含拉差蒜蓉辣椒酱 、是拉差红油辣酱与印尼辣酱等。
停产消息一出后，除了超市陆续贴出暂停贩售的公告外，也让许多惯用Sriracha辣椒酱调味的餐厅叫苦连天。（美联社照片）
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